Michael Die Rolle von Insekten in einer nachhaltigen Ernährungspyramide
Nachhaltigkeit ist in aller Munde, und die Suche nach neuen, ressourcenschonenden Ernährungswegen ist dringender denn je. Dabei spielen Insekten eine immer wichtigere Rolle. Sie sind nicht nur ein echter Geheimtipp…
So integrierst du Insekten in deinen Alltag
Vielleicht hast du schon von essbaren Insekten gehört und fragst dich, wie du diese nachhaltige Proteinquelle in deinen Alltag integrieren kannst. Klar, der Gedanke mag am Anfang ungewohnt sein, aber…
Mythen über den Verzehr von Insekten und die Wahrheit dahinter
Insekten essen? Echt jetzt? Vielleicht hast du irgendwo etwas gehört, das dich abschreckt – oder du findest die Idee einfach ein bisschen ungewöhnlich. Kein Problem, du bist nicht allein! In…
Mehlwurm: Geschmack, Zubereitung und Nachhaltigkeit im Fokus
Ein kleiner Wurm mit großer Wirkung Hey, schön, dass du hier bist! Vielleicht klingt der Gedanke, Mehlwürmer zu essen, für dich noch etwas ungewohnt. Aber wusstest du, dass diese kleinen…
Essbare Insekten in der traditionellen Küche weltweit
Insekten: Traditionell, nachhaltig, und ein Hauch von Abenteuer Vielleicht denkst du, dass Insekten essen nur ein verrückter neuer Food-Trend ist. Aber halt dich fest: Insekten gehören seit Jahrhunderten zur traditionellen…
Gesundheitliche Vorteile von essbaren Insekten
Kleine Krabbler, große Wirkung Vielleicht denkst du dir gerade: „Insekten essen? Echt jetzt?“ Ja, echt jetzt! In vielen Teilen der Welt sind sie eine ganz normale Zutat auf dem Speiseplan…
Nachhaltige Proteinalternativen: Insekten vs. Pflanzen
Warum es Zeit ist, umzudenken Die Welt steht vor riesigen Herausforderungen: Klimawandel, wachsende Bevölkerung und eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteln. Dabei stehen zwei alternative Proteinquellen immer mehr im Rampenlicht:…
Kulturelle Wahrnehmung von Insekten: Eine historische Perspektive
Hast du schon mal Insekten probiert? Klingt für viele von uns in Europa immer noch ungewöhnlich. Dabei waren essbare Insekten in unterschiedlichen Kulturen schon immer ein fester Bestandteil der Ernährung.…
Insektenmehl: Was steckt wirklich drin und wie kannst du es verwenden?
Insekten als Nahrungsquelle begeistern immer mehr Menschen, denn sie bieten nachhaltige, nährstoffreiche Alternativen. Dabei erlangt Insektenmehl zunehmend Aufmerksamkeit, weil es dir einen enormen Proteinschub, viele Vitamine und Mineralien liefert. Gleichzeitig…
Warum Insekten das Superfood der Zukunft sind
Kleine Tiere mit großer Wirkung Insekten – für viele ein ungewohnter Gedanke auf dem Teller. Doch diese kleinen Krabbler könnten die Antwort auf einige der drängendsten Ernährungs- und Umweltprobleme unserer…